Hommes & Terroir

Bourgogne

Le vignoble de Bourgogne

Située au Nord-est de la France, la Bourgogne s’étend sur 250km du nord au sud et compte environ 25 000 hectares de vignes. Presque cinq fois plus petite que le…
viticulture

Regard d’un MOF sur la viticulture française

La viticulture française a beaucoup évolué depuis des décennies. C’est seulement à la fin du 19ème siècle que Pasteur a réussi à déchiffrer la vinification. Il comprend que par l’action…
Savennières

L’appellation Savennières

L’appellation Savennières est produite dans le vignoble de la Loire, situé à l’ouest de la France plus précisément au cœur de la région d’Anjou-Saumur. Petite appellation de 146 hectares, Savennières…
Vignoble suisse

Introduction aux vins Suisse

Véritable fierté nationale, les vins Suisses et leurs multiples cépages autochtones sont uniques en leur genre. On y compte plus de 200 cépages dont certains sont indigènes et très anciens.…
Rhône

Le Rhône septentrional, des crus d’exception

Et au milieu coule une rivière… de 800 kilomètres ! Le Rhône donne son nom à cette région viticole, qui se divise en deux vallées : le Rhône septentrional et le…
Vignobles italie

Introduction aux vins Italiens

Premier producteur de vin dans le monde avec près de 55 millions d’hectolitres en 2018, l’Italie et la viticulture ont une histoire commune vieille de plus de 2500 ans… Fruit…